NOS ANTIPASTIS

Les antipastis ou les hors d’œuvre sont servis avant le plat de consistance.
Chez nous, vous retrouverez : Jambon cru, cœurs d’artichauts, gressins…
Prêt pour un voyage au cœur des Pouilles ?

BURRATA PUGLIESE 100G E RUCOLA

9,50€

VITELLO TONNATO

16€

Veau cuit à basse température, avec sauce tonnée, et câpres frits

FRITTURA

15€

Friture de la mer selon arrivage

AFFETTATO

18€

Planche de charcuterie à l’italienne

FRISELLA

7€

Frisella Napoletana avec tomates marinées pendant 8 heures

NOS PIZZAS

Nos pizzas sont composées d’une pâte savamment élaborée à partir de plusieurs farines pour leur donner encore plus de goût. Calice Alto vous propose donc des pizzas essentiellement confectionnées à partir de produits frais et de saison.

MARINARA

13€

Sauce tomate, tomates cerises, filet d’anchois, ail, origan, basilic

MARGHERITA

9€

Sauce tomate, mozzarella fior di latte , basilic fraîche , huile extra vierge d'olives

BUFALINA

12€

Sauce tomate, mozzarella di bufala, basilic frais, huile extra vierge d’olive

VEGETARIANA

13€

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, légumes selon saison

CALABRESE

14€

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, nduja, oignons rouges, basilic frais

REGINELLA

14€

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons frais, jambon blanc italiano, basilic frais

CALZONE

14€

Pizza fermée et soufflée avec sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons frais, jambon italien, basilic frais

VALTELLINA

16€

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, roquette, bresaola « fines tranches de bœuf sèches », copeaux de parmesan

TONNARA

16€

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, filets de thon, olives, oignons, basilic frais

CALICE ALTO

18€

Sauce tomate, mozza fior di latte, jambon de parme, burrata et copeaux de parmesan

TARTUFELLA

16€

Crème de truffe, mozzarella fior di latte, salade de roquette, champignons frais

MORTAZZA

16€

Crème de ricotta de vache, mozzarella fior di latte, tomates cerises, mortadella, graines de pistaches

FORMAGGIARA

14€

Ricotta de vache, mozzarella fior di latte, scamorza fumée, gorgonzola, parmesan, basilic frais

PLATS

Chaque jour, en fonction des arrivages, vous aurez l’occasion de découvrir une cuisine créative, pointue et traditionnelle.
Des pâtes en passant par la viande ou le poisson selon l’envie des Chefs.

PRIMI PIATTI

PENNE ARRABBIATA

13€

Ragout de sauce tomate cuit pendant 6 heures

PENNE BOLOGNESE

15€

Ragout cuit pendant 8 heures, viande hachée de bœuf (FR), persil et copeaux de parmesan

LINGUINE A LE VONGOLE

17€

Palourdes avec crème de persil

SPAGHETTI A LA CARBONARA

15€

Guanciale (joue de porc affinée), œuf pasteurisé, pecorino romano

TAGLIATELLA ZUCCHINE E GAMBERI

17,50€

Courgettes à la julienne, tomates cerises, gambas

SECONDI PIATTI

PARMIGIANA

15€

Aubergines, ragout de sauce tomate, parmesan et mozzarella fior di latte, basilic

BACCALÀ

19€

Cabillaud frais cuit à basse température, légumes selon la saison, mayonnaise à la moutarde aigre douce

MILANESE

17€

Escalope de veau (UE / FR), chips de pomme de terre, sauce aux pois verts

BRANZINO

18€

Filet de bar rôti, salade mesclun, fenouil, orange

DOLCI

Chez Calice Alto, nous proposons une expérience culinaire complète et unique. Et quelle meilleure façon de terminer son repas qu’en dégustant un dessert fait maison par notre équipe passionnée ?

TIRAMISU DELLA CASA

8,50€

Jaune d’œuf et blanc d’œuf pasteurisés, savoiardi au café, et amaretto

CANNOLO

8,50€

Spécialité italienne à base de ricotta de vache, black lime et vanille

BABA

9€

Baba au rhum, servis avec chantilly parfumée à la fève de tonka et fruits rouges

NOTRE SÉLECTION
DE BOISSONS

Calice Alto dispose d’une grande cave à vins.
Vous retrouverez un choix pointu et parfaitement calibrée pour vos accords mets & vins.
Découvrez notre carte ici.

ROUGES

NEGROAMARO

23€

4,50€ verre

MACCONE

34€

6,50€ verre

BARBERA

36€

7,50€ verre

BLANCS

VERDECA

22€

4€ verre

NEGROAMARO IN BIANCO

26€

5€ le verre

SILLERY

30€

6,50€ verre

ROSÉS

MARGHERITA

28€

5€ verre

BIÈRES

PERONI

4,50€

AGRICOLA

6,90€

APÉRITIFS

SPRITZ

7€

NEGRONI

9€

PROSECCO

6€

MARTINI

6€

GIN TONIC

8€

SODAS

COCA - COCA ZÉRO

3,80€

ICED TEA

4,20€

ARANCIATA

4,20€

LIMONATA

4,20€

JUS DE FRUITS

4,20€

BOISSONS CHAUDES

CAFÉ

2,20€

THÉ

3,90€

NOISETTE

2,40€

CAPUCCINO

3,80€

DÉCA

2,20€