NOS ANTISPATIS

D’ORIGINE ITALIENNE, CE SONT LES PETITS PLATS QUE L’ON SERT AVANT LE REPAS, QU’ON APPELLE CHEZ NOUS LES HORS D’OEUVRE. JAMBON CRU, COEURS D’ARTICHAUTS, GRESSINS, LAISSEZ VOUS ALLER À L’ITALIE.

BURRATA PUGLIESE 100G E RUCOLA

9€

CUBOTTO DI PARMIGIANA NOSTRANA

10€

Aubergines gratinées en sauce tomate, un plat typique du sud de l’Italie

POLPETTINE DEL SUD

10€

Boulettes de viande légèrement piquantes sur réduction de tomates San Marzano et spuma de parmesan

TARTARE DI PEPPERONI E STRACCIATELLA

12€

Stracciatella posée sur un lit de poivrons marinés avec câpres et olives

PICCOLA FANTASIA FRITTA

13€

FRITURE DE LA MER SELON ARRIVAGE

VITELLO TONNATO RIVISITATO

14€

GAMBERI MANDORLATI SALE SPEZIATO E MIELE DI ACACIA

14€

gambas en croute d’amande, sel, épices et miel d’acacia

CAPPUCCINO DI MARE

16€

Poêlée de poulpe et seiche avec spuma de pomme de terre saupoudrée de café

ANTIPASTO ALLA BARESE

17€

jambon cru, noddini di mozzarella et bruschetta maison

CALAMARO MEDITERRANEO

17€

Calamar cuit et servi avec sa stracciatella, moules et julienne de légumes

AFFETATO MISTO

18€

Planche de charcuterie à l'italienne

ANTIPASTO CALICE ALTO

23€

Affettato misto de charcuterie, légumes marinés des pouilles, panzerottini frits

NOS PIZZAS

COMPOSÉE D’UNE PÂTE SAVAMMENT ÉLABORÉE À PARTIR DE PLUSIEURS FARINES POUR ENCORE PLUS DE GOÛT ,
NOUS VOUS PROPOSONS DES PIZZAS ESSENTIELLEMENT CONFECTIONNÉES À PARTIR DE PRODUITS FRAIS.
VOUS ALLEZ ADORER !

LA BELLA NAPOLI

8€

(Sauce tomate, huile extra vierge d'olives, ail, origan, basilic frais).

LA MARGHERITA

11€

Sauce tomate, mozzarella fior di latte , basilic fraîche , huile extra vierge d'olives

La DIAVOLICCHIA

14€

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salame piccante,huile extra vierge d'olive, basilic frais

La BUFALINA

14€

Sauce tomate, mozzarella di bufala, basilic frais, huile extra vierge d'olive

LA CALABRESE

15€

Sauce tomate, mozzarella fior di latte ,nduja, oignons rouges, basilic
frais

LA VEGETERIANA

15€

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons fraîche, courgettes, aubergines, poivrons, pesto de basilic maison

LA CALZONE

15€

Pizza fermée et soufflée avec sauce tomate, mozarella for di latte, champignons frais, jambon italien, roquette et tomates cerises

L'ACCIUGHINA

15€

Sauce tomate, mozzarella fior di latte,anchois, capres, basilic fraîche

LA FORMAGGIARA

15€

mozzarella fior di latte, ricotta de vache, scamorza fumé, gorgonzola, parmesan, basilic frais

LA CONTADINA

16€

Sauce tomate, mozzarella di bufala, soussice fraîche, oignons, parmesan, basilic frais

La TONNARA

16€

Sauce tomate,mozzarella fior di latte thon, olives, oignons, basilic fraîche

La REGINELLA

16€

Sauce tomate, mozzarella di bufala, champignons fraîche, jambon blanc italiano, pesto de basilic maison

L'AFFUMICATA

16€

Ricotta de vache, mozzarella fior di latte, scamorza fumé, speck

LA TARTUFELLA

17€

Creme de truffe, mozzarella de bufala, salade de roquette, champignons fraîche, basilic frais

La CALICE ALTO

17€

Sauce tomate, mozzarella di bufala, jambon de parme, salade de roquette, copeaux de parmesan

LA CAPRICCIOSA

17€

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons fraîche, artichauts, olives prosciutto cotto , pesto de basilic maison

EXEMPLES DE PLATS

VOUS TROUVEREZ CHAQUE JOUR, DES PÂTES DE TOUTES LES SORTES AVEC TOUTES LES SAUCES EN FONCTION DES INSPIRATIONS DU CHEF ET DES PRODUITS DE SAISONS. VOUS SERONS PROPOSES AUSSI CHAQUE JOUR, UNE VIANDE ET UN POISSON, SELON L’ARRIVAGE.

CHITARRA ALLA PULICINELLA

20€

FILET DE CABILLAUD ALL ISOLANA

23€

TAGLIATA DE BOEUF, LEGUMES CONFITS DE MOUSSE DE POMME DE TERRE

25€

RAVIOLI ( TOMATES SECHEES) CREME DE PARMESAN, EMULSION DE SAFRAN ET GRAINE DE PISTACHE

18€

PACCHERO ALL'AMATRICIANA RIVISITATO

18,50€

DOLCI

LA MEILLEURE FAÇON DE TERMINER UN REPAS. TOUS NOS DESSERTS SONT FAIT MAISON.

TIRAMISU DELLA CASA

8€

Le plus grand classique de la patisserie italienne

CANNOLO

8€

Spécialité sicilienne à base de ricotta cremosissimooooo

TORTINO AL CIOCCOLATO

9€

Fondant au chocolat du chef

COPPA GELATO POZZETTO

9€

Coupe 3 boules

PIZZA ALLA NOCCIOLATA

9€

Parce que Calice Alto aime les arbres, on évite l'huile de palme

BABÀ

10€

Le dessert préféré des napolitains

NOTRE SELECTION DE BOISSONS

Nous avons une sélection de boissons parfaitement calibrée pour toutes les envies et toutes les associations avec les plats que nous proposons. Découvrez notre carte des vins.

ROUGES

Nero di Troia

25 €

Donato Angiuli - 2017- 75 cl

Negroamaro

26 €

Donato Angiol - 2017- 75 cl

Primitivo

26 €

Donato Angiuli - 2017- 75 cl

Barbera

35€

Frecciarossa - 2015 - 75cl

Primitivo

37 €

Maccone - 2017- 75 cl

Sangiovese

38 €

Sesta Di Sopra - 2018- 75cl

Rosso di Montalicino

55 €

Sesta di Sopra - 2017 - 75cl

Pinot Nero

60€

Frecciarossa -2011- 75cl

Negromaro

68 €

Masseria Maïme - 2015 - 75cl

Amarone de la Valpolicella

72 €

Zironda - 2015 - 75cl

Rosso di Montalino

120€

Biondi Santi - 2011 - 75cl

Brunello

250€

Biondi Santi - 2012 - 75cl

Brunello Riserva

500 €

Biondi Santi - 2011- 75cl

BLANCS

Verdeca

22 €

Donato Angiuli - 75 cl

Greco

25 €

Donato Angiuli - 75cl

Negromaro In Bianco

27€

Donato Angiuli - 75 cl

Moscato secco

28 €

Donato Angiuli - 75 cl

Sillery

35€

Freciarossa - Bio - 75 cl

Vermentino

45 €

Bolgheri - 75 cl

Chardonnay bio

49 €

Castel Del Monte

ROSÉS

Primitivo Rosato

25€

Maccone - 75cl

Margherita

29€

Frecciarossa - 75 cl

LES BULLES

Champagne Charles Heidsick

65 €

75cl

Spumante Extra Brut

40 €

Freciarossa - 75cl

Spumante Extra Brut

40 €

Rosé - 75cl